Une semaine au chalet, c’est sept dîners, autant de déjeuners et des petits-déjeuners qui s’éternisent. Un chef en résidence prend tout en charge, du premier café au dernier service, avec des menus qui ne se répètent jamais. Vous skiez, il cuisine.
Un chef en résidence pour toute la semaine
Louer un chalet pour la semaine et confier la table à un chef privé, c’est transformer un séjour en expérience. Le chef s’installe dans votre cuisine, cale ses menus sur votre programme de ski, et assure les repas que vous souhaitez : petits-déjeuners de montagne, déjeuners rapides avant les pistes, goûters d’après-ski, dîners gastronomiques. Rien ne se répète, tout s’adapte à la fatigue et à l’envie du jour.
La montagne, revisitée
Au-delà de la fondue, le chef relit le terroir alpin avec la main d’une grande cuisine : poissons de lac, viandes longuement mijotées, fromages d’alpage, herbes d’altitude. Il peut aussi emmener la table ailleurs, d’une cuisine française gastronomique à des accents du monde, selon vos goûts. Un sommelier peut composer la cave du séjour. Découvrez notre menu savoyard revisité.
Dans toutes les stations
Nos chefs interviennent à Courchevel, Megève, Val d’Isère, Chamonix, Méribel, Tignes et dans l’ensemble des Alpes. Le chef monte au chalet avec les produits et repart en laissant la cuisine impeccable, chaque soir.
Questions fréquentes
Le chef assure-t-il tous les repas de la semaine ?
Oui, selon ce que vous souhaitez : petits-déjeuners, déjeuners, goûters d’après-ski et dîners. Les menus sont variés sur toute la durée du séjour.
Peut-on avoir un sommelier et une cave ?
Oui. Un sommelier peut composer les accords et la cave du séjour, des vins de Savoie aux grandes cuvées, selon vos envies.
Le chef s’adapte-t-il aux enfants et aux régimes ?
Tout à fait. Les menus tiennent compte des enfants, des allergies et des régimes, discutés en amont et ajustés au fil de la semaine.
Combien coûte un chef pour une semaine au chalet ?
Le prix dépend du nombre de convives, des repas assurés et du niveau de service. Les repères sont sur notre page des prix d’un chef à domicile.