Agence gastronomique

Nos expériences

Des expériences sur mesure.

Chef sélectionné, lieu d'exception, service, sommellerie, coordination. Prémices orchestre chaque détail pour que vous n'ayez qu'à profiter du moment, du dîner intime de deux personnes au gala de six cents convives.

Organiser votre événement ★★★★★ 4,9/5 Avis Google

Prémices n'est pas un simple service de chef à domicile. C'est une agence gastronomique qui conçoit, coordonne et exécute des expériences culinaires complètes, du dîner intime de deux personnes au gala de six cents convives, du choix du lieu jusqu'au dernier verre de vin.

Notre approche

Tout ce que nous orchestrons.

Chef sélectionné

Un chef rigoureusement testé et choisi pour votre événement. Cuisine sur place, produits frais.

Lieu d'exception

15 lieux partenaires sélectionnés. Châteaux, rooftops, domaines, villas, on trouve l'écrin idéal.

Service

Serveurs et maître d'hôtel sélectionnés par notre équipe. Service fluide et discret.

Sommellerie

Accords mets-vins sur mesure. Sommeliers dont des Meilleurs Ouvriers de France.

Coordination

Un interlocuteur unique gère tout de A à Z. Vous n'avez qu'à profiter de vos invités.

Nos formats

Choisissez votre expérience.

Table dressée pour un dîner privé Prémices

Dîners privés

Un chef, une table, un moment qui vous appartient.

Un chef sélectionné, chez vous, pour un dîner gastronomique sur mesure. De 2 à 200 convives, du romantique au festif. Le chef est exclusivement pour vous. La cuisine se fait sur place. Le menu a été pensé pour vos convives.

Chef sélectionné, menu construit pour vos convives
Cuisine, dressage et service à table, chez vous
Accords mets-vins par un sommelier sur demande

Découvrir les dîners privés

Maison Rapp, salle haussmannienne dressée par Prémices

Lieux d'exception

Le lieu idéal, dans un seul contrat.

Prémices sélectionne le lieu idéal pour votre événement et coordonne chef, service et logistique dans un seul contrat. Châteaux, rooftops, domaines, villas, 15 lieux partenaires sélectionnés pour trouver l'écrin qui correspond à votre projet.

Découvrir les lieux d'exception

Grande table de réception dressée par Prémices

Réceptions & galas

Le niveau d'exécution d'un gala d'exception.

De 10 à 600 convives. Organisation complète pour galas d'entreprise, soirées de fin d'année, réceptions haut de gamme. La gastronomie n'est pas un poste budgétaire parmi d'autres, c'est la colonne vertébrale de l'expérience. Jamais de cuisine centrale, jamais de plateaux réchauffés : des chefs sélectionnés qui composent une gastronomie pensée pour vos invités.

Repérage technique et coordination du lieu
Chef sélectionné, menu et dégustation préalable
Maître d'hôtel, brigade de salle, régie jour J

Découvrir les réceptions

Événement sur mesure

Votre événement, orchestré de A à Z.

Lieu, chef, service, sommellerie, coordination. Décrivez votre projet, nous concevons le reste de A à Z. Chaque brique est composée par Prémices. Du premier brief jusqu'au dernier convive parti, un chef de projet dédié pilote l'ensemble. Vous concevez, nous exécutons.

15 lieux partenaires ou repérage de votre espace
Sommeliers dont des Meilleurs Ouvriers de France
Chef de projet sur place le jour J

Découvrir l'événement complet

Ils nous font confiance

Des entreprises exigeantes.

Galas de fin d'année, dîners COMEX, séminaires résidentiels, ces entreprises nous confient leurs événements les plus stratégiques.

LVMH Moët Hennessy Diptyque IBM Air Liquide Bouygues

« Tout était à sa place, rien n'était de trop. Le chef, le lieu, l'accord des vins : une soirée dont nos invités parlent encore. » Direction événementiel · Maison de luxe, Paris 8e

Processus

Comment ça marche.

1

Décrivez votre projet

Type d'événement, date, nombre de convives, budget indicatif, envies culinaires. Plus vous êtes précis, plus nous personnalisons.
2

Nous concevons tout

Sélection du chef, proposition de lieu, coordination du service et de la sommellerie. Vous recevez une proposition complète en 24 à 48h.
3

Profitez du moment

Le jour J, notre équipe prend tout en charge. Installation, cuisine, service, rangement. Vous êtes entièrement disponible pour vos invités.

La maison en services

Cinq savoir-faire, une seule maison.

Chef à domicile, traiteur, sommellerie, cours, animation. Chaque service est confié à un professionnel sélectionné et coordonné par Prémices.

Décrivez votre projet.

Recevez une proposition sur mesure en 24h.

Organiser votre événement

Chef à domicile

Traiteur

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