Un dîner à bord, au mouillage dans une crique ou amarré au port de Monaco, vaut toutes les tables de la côte. Un chef privé monte à bord, cuisine dans votre carré et sert sur le pont : l’expérience d’un grand restaurant, portée par la mer.
Pourquoi un chef à bord ?
Parce qu’un yacht est le plus beau des salons privés, et qu’il mérite une table à sa hauteur. Plutôt que de réserver à terre, vous recevez à bord : un chef Prémices embarque avec les produits sourcés au port le matin même, cuisine dans la cambuse et dresse sur le pont, en coordination avec votre équipage. Déjeuner au mouillage à Pampelonne, dîner amarré au port Hercule, réception en mer : le format suit votre navigation.
Une cuisine pensée pour la mer
À bord, le chef privilégie une cuisine iodée et précise : poissons nobles de Méditerranée, crustacés, légumes du marché, accords de rosés de Provence et de champagnes. Le menu est composé sur mesure, adapté à la cambuse et au nombre de convives, du dîner intime à la réception sur le pont supérieur.
Au départ de tous les ports de la Riviera
Nos chefs interviennent sur l’ensemble de la Côte d’Azur : Monaco et le port Hercule, Cannes et le Vieux Port, Antibes et Port Vauban, Saint-Tropez et son golfe, Nice et Villefranche. Que vous soyez à quai ou au mouillage, le chef vous rejoint à bord. Retrouvez le détail de nos prestations à Monaco, Cannes et Saint-Tropez.
Questions fréquentes
Le chef cuisine-t-il dans la cambuse du yacht ?
Oui. Le chef s’adapte à l’espace de la cambuse et travaille en coordination avec l’équipage. Il apporte ce qu’il faut et compose le menu en fonction des équipements du bord.
Qui s’occupe de l’approvisionnement ?
Le chef source les produits frais au port ou au marché le matin même, au plus près de l’escale. Les produits sont choisis selon le menu défini avec vous.
Pour combien de convives à bord ?
Du dîner à deux dans le carré à une réception de vingt personnes sur le pont, le chef et, si besoin, un maître d’hôtel s’ajustent au format et à la taille du yacht.
Combien coûte un chef privé à bord ?
Le prix dépend du menu, du nombre de convives et du service. Les repères sont sur notre page des prix d’un chef à domicile.