Menu personnalisé
Convives, préférences, intolérances, occasion, produits de saison. Votre chef arrive avec votre menu, pas un menu standardisé.
Chef à domicile
L'expérience d'un chef privé à domicile.
Chefs rigoureusement sélectionnés, menus sur mesure, produits frais et de saison. Plus de cent villes en France, une seule idée du service.
Imaginez un dîner d'anniversaire où vous n'avez rien eu à faire, sinon vous asseoir à table. Un chef est arrivé, a investi votre cuisine, préparé un repas gastronomique, servi chaque plat avec soin, puis tout rangé. C'est exactement ce que propose Prémices.
La prestation
Un service sur mesure, du menu à la table.
Quatre temps, un seul interlocuteur. Vous confiez les grandes lignes, Prémices compose la soirée.
Chef sélectionné
Prémices identifie le chef le plus pertinent pour votre soirée. Vous ne parcourez pas une liste, nous faisons ce travail pour vous.
Préparation sur place
Le chef arrive environ 1h30 avant le service avec les ingrédients frais. Il cuisine, dresse, sert. Trois à cinq heures pour un dîner complet.
Rangement inclus
Cuisine rangée, matériel nettoyé. Vous n'avez rien à faire, sinon profiter de la soirée qui se prolonge.
Nos chefs
Une sélection, pas une liste.
Chaque chef passe par une évaluation pratique : ponctualité, dressage, hygiène, qualité des produits, personnalisation. Seuls les meilleurs sont retenus. C'est cette exigence qui fait de Prémices une agence, et non une marketplace. Résultat : 4,9/5 sur Google. Pour les animations culinaires, certains de nos chefs portent le titre de Meilleur Ouvrier de France.
Chefs validés
Rencontré, testé, goûté.
Chaque chef est reçu par la maison, dégusté à sa propre table, évalué sur la précision de son geste et la personnalisation de son menu. La note Google 4,9/5 est la conséquence de cette exigence, pas une promesse.
Menu sur mesure
Composé pour vos seuls convives.
Vos préférences, l'occasion, la saison, les intolérances, un plat signature attendu : le chef compose un menu qui vous ressemble, avec des produits choisis chez ses artisans le matin même.
Service complet
Ingrédients, préparation, dressage, rangement.
Tout est inclus. Le chef arrive avec ses produits, cuisine chez vous, dresse à la seconde et repart la cuisine propre. Vous n'aurez pas à sortir la vaisselle du lave-vaisselle le lendemain matin.
Brigade en option
Maître d'hôtel, sommelier, service en salle.
Pour les grandes tablées ou les soirées où chaque geste compte, la maison compose la brigade : maître d'hôtel discret, serveurs formés à la haute gastronomie, sommelier pour les accords. Un seul contrat, un seul interlocuteur.
Occasions
Pour chaque moment de vie.
Dîner romantique, anniversaire, réception privée, repas de fête, brunch entre amis, séjour en villa ou location saisonnière. Pour les entreprises : dîner client, séminaire résidentiel, team building gastronomique. Nos prestations traiteur couvrent les grands événements.
Un aperçu
Nos chefs.
Étoilés Michelin, Meilleurs Ouvriers de France, étoiles montantes des plus grandes maisons. Nous en révélons quelques-uns : les autres se découvrent dans Le Club.
Une prestation tout compris.
Ingrédients de saison, préparation, service en salle et rangement inclus dans chaque prestation. Vous ne payez rien d'autre que la soirée composée avec vous.
Partout en France
Nos chefs, dans vos villes.
De Paris à la Côte d'Azur, du Bordelais aux Alpes : nos chefs se déplacent partout en France, y compris pour vos week-ends et séjours en villa. Plus de 100 villes desservies dans toutes les régions.
Chef à domicile Paris
Chef à domicile Lyon
Chef à domicile Bordeaux
Chef à domicile Marseille
Chef à domicile Nice
Chef à domicile Cannes
Chef à domicile Toulouse
Chef à domicile Montpellier
Chef à domicile Nantes
Chef à domicile Deauville
Chef à domicile Biarritz
Chef à domicile Courchevel
Chef à domicile Chamonix
Chef à domicile Megève
Chef à domicile Saint-Tropez
Et plus de quatre-vingt-dix autres destinations, en métropole comme en Corse.
Régions
Un chef privé dans votre région.
Auvergne-Rhône-Alpes
De Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, aux chalets d'altitude de Courchevel ou de Chamonix : l'Auvergne-Rhône-Alpes concentre deux des identités culinaires les plus fortes de France. Prémices y intervient avec des chefs privés sélectionnés pour vos dîners et événements gastronomiques sur mesure.
Bourgogne-Franche-Comté
La Bourgogne-Franche-Comté réunit vignobles classés Unesco, fromages d'appellation et recettes transmises de génération en génération. Prémices met à votre disposition des chefs privés sélectionnés qui se déplacent chez vous pour composer un repas gastronomique sur mesure, ancré dans ce patrimoine culinaire d'exception.
Bretagne
Homard bleu, huîtres de Cancale, langoustines de Bretagne Sud, coquilles Saint-Jacques de la rade de Brest : la Bretagne est l'une des régions culinaires les plus riches de France. Prémices y propose un service de chef à domicile haut de gamme, pour vos dîners et événements gastronomiques sur mesure, quelle que soit votre ville ou votre lieu de séjour.
Centre-Val de Loire
Entre les châteaux de la Loire, les vignobles de Touraine et le terroir ligérien, Prémices met à votre disposition des chefs gastronomiques triés sur le volet pour transformer chaque table du Val de Loire en expérience culinaire d'exception.
Corse
La Corse réunit villas d'exception, terrasses face à la mer et terroir gastronomique singulier. Prémices envoie ses chefs privés sélectionnés directement dans votre propriété pour une expérience culinaire sur mesure, de mai à octobre, partout sur l'île.
Grand Est
Alsace, Lorraine, Champagne : trois identités gastronomiques d'exception réunies dans une même région. Prémices propose un service de chef à domicile haut de gamme dans tout le Grand Est, pour vos dîners privés, vos réceptions et vos événements d'entreprise.
Hauts-de-France
De la métropole lilloise aux plages du Touquet, des châteaux picards aux adresses confidentielles d'Amiens, Prémices propose un service de chef à domicile haut de gamme dans toute la région Hauts-de-France, pour vos dîners privés, réceptions et événements d'entreprise.
Île-de-France
De Paris aux Yvelines, des Hauts-de-Seine à la Seine-et-Marne, Prémices propose un service de chef à domicile haut de gamme dans toute l'Île-de-France, pour vos dîners privés, réceptions et événements d'entreprise.
Normandie
De la Côte Fleurie à la Côte d'Albâtre, des manoirs de l'arrière-pays aux appartements du Vieux-Rouen, Prémices propose un service de chef à domicile haut de gamme dans toute la Normandie, pour vos week-ends, dîners privés et événements gastronomiques.
Nouvelle-Aquitaine
De Bordeaux aux plages basques en passant par le Bassin d'Arcachon, Prémices met à votre disposition des chefs gastronomiques triés sur le volet pour transformer chaque table du Sud-Ouest en expérience culinaire d'exception.
Occitanie
Prémices déploie ses chefs privés dans toute l'Occitanie, de Toulouse à Montpellier, des Pyrénées à la côte catalane. Gastronomie sur mesure, sélection rigoureuse, devis gratuit.
Pays de la Loire
Du bord de Loire aux rivages de la côte atlantique, Prémices déploie son réseau de chefs gastronomiques triés sur le volet pour offrir à chaque tablée des Pays de la Loire une expérience culinaire d'exception, dans votre cadre, selon vos envies.
Provence-Alpes-Côte d'Azur
De la Croisette aux villages du Luberon, Prémices déploie son réseau de chefs privés sélectionnés dans toute la région PACA, pour des expériences gastronomiques sur mesure.
Questions fréquentes
Vos questions, nos réponses.
Faut-il avoir une cuisine professionnelle ?
Non. Une cuisine domestique standard suffit. Nos chefs s'adaptent au matériel disponible et repèrent les points d'attention à la préparation.
Combien de personnes peut accueillir le service ?
De deux personnes pour un dîner romantique à des groupes bien plus larges. Pas de maximum fixe, tout se définit selon vos besoins et le lieu qui vous accueille.
Peut-on adapter le menu aux régimes alimentaires ?
Oui. Allergies, intolérances, régimes végétariens, vegans, halal, sans gluten : chaque contrainte est prise en compte à la composition du menu.
Quel délai pour réserver ?
Un minimum de 72 heures à une semaine pour un dîner. Pour les grands événements, comptez deux à quatre semaines à l'avance pour choisir le chef le plus juste.
Les tarifs incluent-ils les ingrédients ?
Oui. Produits frais et de saison inclus. Consultez notre page tarifs pour les fourchettes détaillées.
Composons ensemble
Prêt à vivre l'expérience Prémices ?
Recevez un devis personnalisé sous vingt-quatre heures ouvrées.