Chef à Domicile à Menton

Prémices met à votre table un chef à domicile à Menton, dans la ville la plus italienne de la Côte d’Azur, là où la France s’achève face à Vintimille sous un microclimat subtropical. Ce climat unique a valu à Menton son surnom de perle de la France et fait pousser les citrons jusque dans les jardins privés, décor rêvé pour un dîner d’exception orchestré chez vous.

Ici, la table se vit entre jardins remarquables, la Serre de la Madone, le Val Rahmeh ou le Jardin Fontana Rosa, et les façades ocre de la vieille ville étagée vers la basilique Saint-Michel-Archange. Nos chefs puisent dans le terroir mentonnais, à commencer par le citron de Menton IGP, pour une cuisine qui dialogue avec la Riviera italienne voisine. Découvrez notre offre de chef à domicile pensée pour les hôtes exigeants.

Que vous receviez dans une demeure Belle Époque des hauteurs de Garavan ou sur une terrasse dominant le vieux port, Prémices compose une soirée qui vous ressemble. La douceur de vivre mentonnaise, celle des jardins luxuriants et de la Fête du Citron, inspire des menus où la Méditerranée rencontre la très haute gastronomie. Les hôtes qui aiment Menton aiment ses jardins, le Jardin Maria Serena et le Val Rahmeh, et une cuisine qui prolonge cette douceur dans l’assiette.

La prestation d’un chef Prémices à Menton suit un déroulé simple et fluide, de la première conversation au dernier café. Tout débute par l’écoute de vos envies et des particularités de votre lieu, villa de Garavan, appartement du centre ou terrasse face au large.

Le chef imagine ensuite une proposition gastronomique autour des produits du marché des Halles de Menton et des maraîchers de la vallée du Careï. Le citron de Menton IGP, le cédrat et les herbes des collines nourrissent souvent sa composition. Il gère son approvisionnement, arrive en avance et installe son poste de travail dans l’espace que vous lui réservez.

Pendant le repas, il dresse chaque assiette avec précision, glissant parfois une pointe de citron de Menton dans ses finitions, et vous laisse savourer l’instant avec vos convives. À la fin de la soirée, votre cuisine vous est rendue impeccable. Pour lancer l’organisation, demandez votre proposition.

Prémices couvre Menton et toute la Côte d’Azur orientale, du quartier de Garavan au Cap Martin, jusqu’à la frontière italienne de Vintimille. Nos chefs se déplacent dans l’ensemble de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, au plus près de votre lieu de réception.

Vous recevez un peu plus loin sur la Riviera ? Nos équipes interviennent aussi à Monaco, à Nice et dans le village perché d’Èze, ainsi qu’à Roquebrune-Cap-Martin et Beaulieu-sur-Mer. Partout, le même soin et les mêmes chefs d’exception vous accompagnent, de l’apéritif aux dernières douceurs.

Pour une résidence secondaire, un yacht amarré au port de Garavan ou une location saisonnière, nous ajustons la logistique à votre adresse exacte et aux spécificités de chaque lieu mentonnais.