Traiteur en Pays de la Loire

Les Pays de la Loire réunissent des territoires aux identités distinctes : la métropole nantaise en plein rayonnement, la douceur angevine et ses vignobles, la côte atlantique de La Baule à Pornic, les châteaux de la Loire et leurs domaines. Chacun de ces cadres appelle une gastronomie à sa hauteur.

Prémices est une agence gastronomique, pas un traiteur industriel. Nous sélectionnons des chefs, coordonnons les équipes de service et gérons les événements de bout en bout — pour des réceptions de dix à plusieurs centaines de convives. L’ensemble de notre offre traiteur est détaillée sur la page service traiteur.

Nos clients ligériens nous accordent une note de 4,9/5 sur Google, reflet d’une exigence appliquée à chaque prestation, quel que soit le département.

Événements d’entreprise

Nantes est désormais la troisième métropole française en termes d’attractivité pour les entreprises. Grandes entreprises industrielles, scale-ups numériques, groupes de distribution, institutions culturelles : la région offre un tissu économique varié qui génère des besoins événementiels réguliers.

Prémices accompagne les directions et les équipes RH dans la conception de leurs événements gastronomiques — dîners de fin d’année, cocktails d’anniversaire d’entreprise, réceptions clients, séminaires avec animation culinaire. Les références de l’agence — Air Liquide, LVMH, IBM, Bouygues Construction — illustrent le niveau de service déployé pour les événements d’entreprise.

Réceptions privées et célébrations

Anniversaires, baptêmes, réceptions familiales : Prémices conçoit des menus sur mesure adaptés à chaque occasion et chaque groupe de convives. La cuisine de la région — produits de la Loire, poissons de l’estuaire, fromages du Maine, vins d’Anjou — peut alimenter des menus qui racontent le territoire. Les chefs du réseau Prémices sont sélectionnés pour leur capacité à valoriser les produits locaux autant qu’à proposer des cuisines d’ailleurs.

Pour les événements avec animation culinaire autour des vins ligériens, certains intervenants du réseau portent le titre de Meilleur Ouvrier de France.

Événements dans des lieux d’exception

Les châteaux et domaines des bords de Loire — entre Angers, Saumur et la frontière tourangelle — offrent des cadres incomparables pour des réceptions de prestige. Prémices peut y coordonner l’ensemble de la prestation : chef, maître d’hôtel, service en salle, décoration de table, sommellerie. Parmi nos 15 lieux partenaires, plusieurs sont accessibles aux clientèles de la région pour des événements de grande envergure.