Chef à Domicile à Monaco

Monaco est une porte sur la Méditerranée, et ses produits en sont la signature. Les chefs du réseau Prémices travaillent les poissons nobles de la Méditerranée — bar de ligne, rouget, daurade royale — les agrumes de Menton, les huiles d’olive de l’arrière-pays ligure et les truffes du Piémont quand la saison s’y prête. La cuisine gastronomique française reste le socle, mais notre réseau couvre également les grandes traditions culinaires d’une clientèle cosmopolite : cuisine japonaise de précision, cuisine italienne aux accents transalpins, cuisine libanaise raffinée. Chaque menu est construit sur mesure, après échange avec vous.

Notre service de chef à domicile est pensé pour des palais exigeants et des agendas chargés : les produits sont sélectionnés et achetés le matin même par le chef, la cuisine se déroule sur place, et votre résidence est rendue propre et rangée à son départ.

1. Prise de contact et devis sur mesure — Vous nous décrivez l’événement, la date, le nombre de convives et le lieu. Nous vous adressons une proposition adaptée.
2. Sélection du chef et construction du menu — Prémices identifie le profil le plus adapté à votre demande parmi ses chefs sélectionnés. Le menu est co-construit en tenant compte de vos préférences et des contraintes alimentaires de vos convives.
3. Le jour J : arrivée, cuisine, service — Le chef arrive environ 1h30 avant le repas avec les produits achetés le matin même. Il cuisine sur place, dresse les assiettes et assure le service à table.
4. Départ : résidence rendue propre — Le chef nettoie et range entièrement la cuisine avant de partir. Vous profitez de la soirée jusqu’au bout, sans contrainte logistique.