Chef à Domicile à Megeve

Megève n’a pas l’architecture des stations de haute altitude. Pas de tours, pas de buildings en béton. Juste un village savoyard qui a su rester village — ses ruelles pavées, ses fermes d’alpage reconverties, ses calèches qui traversent le centre en fin d’après-midi. On vient à Megève pour prendre le temps, pas pour briller. Pour skier en famille sur les pistes du domaine de Rochebrune, pour dîner au coin du feu après une longue journée, pour passer à table sans avoir à réserver six mois à l’avance dans une adresse inaccessible.

C’est dans cet esprit que Prémices intervient. Un chef privé qui arrive dans votre chalet, prend possession de la cuisine, et transforme votre soirée en quelque chose d’inoubliable — sans que vous ayez à vous occuper de quoi que ce soit. Le matin d’après, tout le monde se souvient du dîner, pas du restaurant où l’on aurait pu aller.

Les séjours à Megève ne ressemblent pas aux séjours ailleurs. Il y a la semaine de vacances en famille où l’on mange tous ensemble après le ski, l’anniversaire fêté dans un chalet loué pour l’occasion avec douze personnes autour d’une grande table, le réveillon du Nouvel An où l’on veut quelque chose de mémorable sans sortir dans le froid. Il y a aussi les séminaires d’entreprise qui choisissent Megève pour son cadre apaisant, les groupes de collègues qui ont réservé un chalet en location et veulent un vrai dîner le dernier soir. Pour toutes ces occasions, notre service de chef à domicile s’adapte — du repas intimiste à deux jusqu’à la grande tablée. Pour les groupes qui souhaitent enrichir la soirée d’une dimension oenologique, notre option sommellerie permet d’ajouter des accords mets-vins travaillés avec le chef.

Prémices intervient à Megève et dans toute la vallée du Mont-Blanc. Nos chefs se déplacent à Combloux, Saint-Gervais-les-Bains, Praz-sur-Arly et Les Contamines-Montjoie, dans les chalets et résidences de toute la zone. Chamonix est à trente minutes — nous y intervenons régulièrement. La Clusaz est à quarante minutes par le col des Aravis, en saison comme hors saison. Si votre séjour s’étend sur plusieurs stations ou si vous hésitez entre plusieurs adresses dans le massif, contactez-nous : nous trouverons la formule adaptée.