Chef à Domicile à Annecy

Le lac d’Annecy, ses eaux d’un bleu irréel, les Alpes en toile de fond. Prémices vous propose une expérience culinaire privée à la hauteur de ce cadre d’exception — un chef gastronomique chez vous, dans votre appartement de la vieille ville ou votre villa au bord de l’eau.

Annecy est ancrée dans l’un des terroirs les plus généreux de France. La féra et la perche, pêchées dans le lac le plus pur d’Europe, la tomme de Savoie et le reblochon fermier des alpages, le beaufort d’été affiné en cave, les noix de Grenoble, les myrtilles sauvages, le génépi — autant d’ingrédients que nos chefs travaillent en version gastronomique, non en version rustique. Une fondue revisitée à la truffe, une tartiflette déstructurée en millefeuille de pommes de terre et reblochon, un filet de féra en écailles croustillantes : la cuisine savoyarde devient ici un terrain de création.

Nos chefs ne se limitent pas au terroir local. La clientèle annécienne et les visiteurs de la région — nombreux à venir de Genève ou de l’étranger — appellent parfois une cuisine plus internationale. Japonaise, méditerranéenne, française gastronomique contemporaine : le menu sur mesure se construit en dialogue avec vous, en amont de chaque prestation.

1. Contact et brief — Décrivez-nous votre projet : date, lieu, nombre de convives et vos envies culinaires. Nous revenons vers vous rapidement.
2. Sélection du chef et validation du menu — Nous choisissons le chef le mieux adapté à votre demande et vous soumettons un menu gastronomique sur mesure pour approbation.
3. Le jour J — Le chef arrive environ 1h30 avant le repas, achète les produits frais, cuisine sur place et assure le service à table.
4. Fin de prestation — Il repart en laissant votre cuisine propre et rangée. Vous ne vous occupez de rien.

Demandez un devis personnalisé pour vérifier les disponibilités sur votre date.