Vous nous confiez la vision, on orchestre le reste : chefs de haute volée, lieux d'exception, vins, service, logistique. Un seul interlocuteur, des événements dont vos équipes parleront encore dans 6 mois.
★★★★★4,9/5 · +200 événements corporate orchestrés
LVMH · IBM · Crédit Agricole · Bouygues · Moët Hennessy · Air Liquide
Le Chef. Le Lieu. L'Orchestration. Trois piliers, une exigence : que chacun de vos invités reparte en se disant qu'il n'avait jamais vécu ça.
Nous travaillons avec un cercle restreint de chefs reconnus par leurs pairs, sourcés un par un selon le profil de votre événement. Cuisine créative ou classique d'exception, signature française ou voyage culinaire : on choisit le chef qui colle à votre vision — pas un menu standard sorti d'un catalogue.
50 lieux d'exception référencés à Paris et en région : hôtels particuliers privatisés, galeries d'art, rooftops confidentiels, domaines hors-cadre, espaces atypiques sous-radar. Nous présentons trois adresses qui matchent votre brief — vous choisissez celle qui raconte votre histoire.
Vous parlez à une personne, pas à six. Votre chef de projet Prémices coordonne le chef, le lieu, le service, les vins, la logistique, les imprévus. Le Jour J, vous êtes avec vos invités — pas en cuisine à régler une livraison qui a du retard.
Votre événement mérite cette même exigence.
« Très belle expérience à l'occasion d'un dîner professionnel pour huit personnes. Le duo chef / maître d'hôtel a été irréprochable, le menu d'une grande qualité, et l'attention portée aux moindres détails remarquable. Je recommande vivement. »
Air Liquide voulait une soirée de fin d'année à la hauteur d'une année charnière. Un dîner assis. Une partie apéritive en ouverture. Et surtout : ne pas refaire la xième salle de réception du 8ème.
Une péniche emblématique privatisée sur la Seine — La Louisiane Belle. En cuisine : Stuart Bonnes, dressage live. En salle : 3 commis et une brigade de 10 maîtres d'hôtel. Pour rythmer la soirée : un duo violon-saxophone en live.
150 convives servis. Satisfaction 5/5 côté client. Et un brief gagné : ce n'était plus une soirée d'entreprise — c'était leur soirée.
« Une expérience incroyable du début à la fin. Tout était parfait : présentation, saveurs, service. C'était bien plus qu'un simple repas. »
Que vous receviez 4 invités stratégiques ou 500 collaborateurs, on calibre l'événement à votre intention — pas l'inverse.
Quand chaque convive compte, tout doit être à sa hauteur.
L'événement dont vos invités parleront à leurs équipes le lundi matin.
Trois jours pour souder vos équipes, sans la logistique sur vos épaules.
Notre process est rodé sur +400 événements. Vous savez exactement qui fait quoi, à quel moment.
Un échange de 15 minutes pour comprendre votre intention, vos contraintes, votre culture.
Vous racontez.
Trois lieux, un chef proposé, un menu pré-écrit, un budget transparent — tout sur une page.
Vous validez (ou ajustez).
Votre chef de projet pilote chef, lieu, service, vins, logistique. Cadrage J-15, repérage J-7.
Vous donnez votre feu vert.
Votre chef de projet est sur site dès l'installation. Vous, vous êtes avec vos invités.
Vous profitez.
À aucun moment vous ne courez après un prestataire. C'est ça, le standard Prémices.
Le process est rodé. Lançons votre projet.
Issus de notre fiche Google. Sans retouche, sans filtre.
« Très belle expérience à l'occasion d'un dîner professionnel pour huit personnes. Le duo chef / maître d'hôtel a été irréprochable, le menu d'une grande qualité, et l'attention portée aux moindres détails remarquable. »
« Une expérience incroyable du début à la fin. Tout était parfait : présentation, saveurs, service. C'était bien plus qu'un simple repas. »
« Tout a été parfait. La qualité des plats proposés, le service ainsi que l'organisation étaient irréprochables. L'équipe a su faire preuve d'un grand professionnalisme, tout en restant chaleureuse. »
« Bien plus qu'un simple dîner : une expérience à part entière. Le plaisir d'un restaurant gastronomique, la convivialité d'un repas chez soi, et la tranquillité d'un service parfaitement maîtrisé. »
« Tout a été parfait du début à la fin. Le menu était aussi délicieux que raffiné. Je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience gastronomique unique. »
« Une organisation millimétrée, du brief à la fin de soirée. Aucun stress de notre côté — c'est ce qui faisait la différence. »
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On engage notre nom sur chaque détail.
Réponse personnalisée par un chef de projet, sous 24h. Sans engagement.